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從7月1日起，西安市衛(wèi)生局在全市范圍組織開展小餐飲店百日整治活動(dòng)，集中整治用塑料袋套碗及碗膜代替餐具消毒的小餐飲店及小商小販，并規(guī)定今后嚴(yán)禁使用碗膜和塑料袋套碗。 據(jù)了解，西安市新出臺(tái)的《小餐飲店基本衛(wèi)生要求》，不僅對(duì)小餐飲店規(guī)模、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、周圍環(huán)境及消毒設(shè)施等提出了硬性要求，還特別規(guī)定生熟食品或半成品在冷凍冷藏時(shí)，必須隔離存放，必須使用有蓋容器或PE保鮮膜，嚴(yán)禁在存放或包覆過程中使用有色或回收塑料袋。 西安市衛(wèi)生局有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，不少市民以為使用一次性塑料袋套的碗碟是衛(wèi)生的，可避免染上傳染病，其實(shí)這是一個(gè)嚴(yán)重誤區(qū)，因?yàn)椴簧倭畠r(jià)塑料袋無論在加工制作過程還是在流通過程，都缺乏嚴(yán)格監(jiān)管，極易被污染。尤其是在近幾年塑料原料價(jià)格大幅上漲的情況下，一些不法商販為了降低成本，不惜使用回收廢舊塑料，甚至使用醫(yī)療垃圾和其他有毒有害塑料制成顏色鮮艷、價(jià)格低廉的一次性套碗塑料袋和碗膜，而一些小餐欽店老板為了省事和免去洗碗與消毒的麻煩，在食品儲(chǔ)存或銷售時(shí)，更樂意使用這些未經(jīng)任何消毒、檢疫處理的塑料袋和碗膜，結(jié)果比使用沒洗干凈或者未消毒的餐具危害更大，直接威脅廣大消費(fèi)者的飲食安全和人身健康。 據(jù)了解，西安市目前有近2萬家小餐飲店和食攤，日消耗一次性塑料袋及碗膜300多萬只，這些塑料袋和碗膜與殘羹剩湯堆放在一起，已經(jīng)成為該市主要生活垃圾和污染源。遇到刮風(fēng)天氣，那些被隨意丟棄的廢塑料袋和碗膜滿天飛舞，嚴(yán)重影響了市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生，已經(jīng)引起廣大市民不滿。據(jù)介紹，此次對(duì)餐飲業(yè)的整治，只是西安市全面“禁白”的一次嘗試，今后政府將根據(jù)情況，陸續(xù)出臺(tái)政策，減少、限用并最終杜絕使用包括超市一次性塑料購物袋在內(nèi)的有色塑料袋和回收塑料袋，以徹底消除白色污染。