日前，由福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院完成的環(huán)保型、抗菌性、低成本、可食用復(fù)合膜研制及在果蔬保鮮上的應(yīng)用項(xiàng)目通過了福建省科技廳組織的專家鑒定。該項(xiàng)目已申請(qǐng)了中國發(fā)明專利7項(xiàng)，其中已授權(quán)3項(xiàng)。
該項(xiàng)目以魔芋膠為原料，研究了復(fù)合膜抗菌機(jī)理以及添加增塑劑、阻隔劑后的復(fù)合抗菌膜結(jié)構(gòu)與性能關(guān)系，重點(diǎn)解決了阻濕性、機(jī)械強(qiáng)度和復(fù)合膜最佳配比等問題，生產(chǎn)的果蔬保鮮膜具有環(huán)保、抗菌、可降解、可食用等特點(diǎn)。
該項(xiàng)目研制的復(fù)合膜用于保鮮食用菌、龍眼等果蔬，延長了保質(zhì)期，降低了損耗率，提高了好果率，效果明顯，綜合性能優(yōu)于同類產(chǎn)品。
作者：中國塑料機(jī)械網(wǎng) 來源：中國塑料機(jī)械網(wǎng)信息中心
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